這次溫蒂特地開車到宜蘭，就是為了來吃「饗宴鐵板燒」的頂級無菜單料理。
饗宴原本在宜蘭羅東經營了17年，2017搬到五結鄉新蓋好的獨棟餐廳。這裡有餐廳自己的停車場可以免費停車，開車前來的話很方便！
剛下車就看到一位接待人員從門口走過來迎接我們，確認訂位後就帶我們入座。
餐廳採預約制，溫蒂兩天前預約，在週五的中午時段前去用餐，我們大約11:40抵達，已經幾乎座無虛席，著實嚇到我們！
無菜單料理的套餐價位分為1,800、2,100、2,500（美國老饕牛肉餐）、3,800（A5日本和牛套餐）、時價（師傅安排），另計10%服務費。這餐是為了慶祝溫蒂和老公交往十週年，所以我們就很豪邁地點了2,500和3,800的套餐啦！溫蒂會特別提到3,800套餐有哪些不同，給大家點餐時做參考囉！
★溫蒂二訪點了2,100~3,800以及時價的套餐→延伸閱讀：【宜蘭五結美食】饗宴鐵板燒二訪｜無菜單料理各價位套餐比較+隱藏菜單
點餐後也向我們確認有沒有忌口的食材，後來我們也問過主廚，如果有不吃的如甲殼類、高油脂類的，在預約時提前告知，都可以換成其他食材喔！
桌上最左邊的是用來洗手的檸檬水，依序是老闆自釀的醬油、紅酒洋蔥和涼拌海帶作為小菜，茶包則可以自己拿來泡。
很快就上了餐前水果，使用季節水果搭配核桃和腰果。
新鮮的小龍蝦，本身就有鹹味，就不用另外調味。對了，這裡的無菜單料理都是三分之二的海鮮，加上三分之一的肉類喔！
接下來是爽口的生魚片，今天是石鯛和青甘。主廚還拿出手機給我們看他去魚市場的照片，
烤干貝，不用沾鹽巴，本身就很鮮甜，好吃！
接下來師傅拿出一條腿！原來這是3,800套餐才有的現切西班牙伊比利豬生火腿。主廚介紹說這是在西班牙當地用海鹽醃36個月風乾，屬於黑牌等級的。
主廚一片一片切下來擺盤，伊比利豬吃起來有一股果香，再配上紅醋醬和生菜水果來解膩，算是溫蒂覺得很特別又很好吃的一道。因為這桌只有溫蒂有這道菜，所以主廚也很大方地給其他客人一人一片來分享喔！（祈禱下次也有同桌點3,800套餐就有口福了！）
取代伊比利豬，其他套餐的是在地的宜蘭櫻桃鴨，主廚也有特別給溫蒂兩片肉喔，這樣才公平，哈哈！
這道烤紅喉溫蒂也覺得很好吃！主廚先問溫蒂會吃魚頭嗎？溫蒂說不會，所以把魚頭比較多刺的部分切給老公，溫蒂吃尾巴部分啦！主廚說因為紅喉在夏天是最肥美的時候，肉很軟嫩鮮甜喔！胡椒粉也是餐廳自製的，吃起來有點辛香味但又不會太搶戲，又可以提升烤魚的風味，推薦大家可以試試！
接下來這道是3,800套餐獨有的一道菜：煎鴨肝+松露蒸蛋。
鴨肝滿大一塊的（下面還有），算是比較重口味的一道菜，蒸蛋口感像布丁，很特別！這道也是好吃！
烤鮑魚，因為是用海水養的，所以直接吃就有鹹味，肉質也很有彈性，算是我們吃過的烤鮑魚中數一數二的！
接下來上湯品，3,800套餐搭配的是滴雞精，配上可生食的魚和干貝，川燙一下即可食用。滴雞精是用三隻老母雞燉煮兩天，不加一滴水，可做成12碗。（因為溫蒂太迫不及待享用了，所以湯倒進碗裡後就忘記照相了，麻煩大家就自己想像一下，哈哈！）
2,500套餐的湯品為鮮魚湯，很特別的是用羊肋條加上當歸燉煮而成，溫蒂覺得滿好喝的。
饗宴招牌菜之一：海膽龍蝦，雖然外表是濃郁的海膽蛋黃醬，但是還是吃得出龍蝦的鮮甜，口味稍微有一點重，但前面的料理都是以吃原味為主，所以這樣的搭配很OK！
烤鱸鰻，口感非常Q彈，膠質很多，不像在吃魚肉。搭上剛才鮑魚的內臟部分特別取出來，主廚特別把它烤得比較久，已經沒有什麼腥味，吃起來非常香喔。
牛肉包鵝肝，搭配晚香玉筍（夜來香的花苞和花莖），非常鮮嫩多汁的牛肉片，包裹著風味絕佳的鵝肝，一口咬下去，牛肉的鮮甜跟鵝肝的香氣融為一體。
2,500套餐的最後一道是美國老饕牛，半筋半肉的部分切的比較小塊，吃起來非常香。雖然肉不多，但是因為前面份量已經很多了，所以吃起來覺得剛剛好。
3,800套餐的最後一道為A5和牛，吃起來香氣十足。主廚後來說明其實三塊是來自不同產地，要在一家餐廳吃到三個產地的和牛其實不太容易。不過當時溫蒂已經切了分食給老公，所以也搞不清幾號是幾號了，下次如果能提早說明的話，應該會比較進入狀況。
雖然每道菜份量不算多，但前前後後也吃了13道菜，天啊！最後主廚問大家還吃得下炒飯嗎？半碗或一口都可以，所以我們也點了一口想嘗嘗味道。
饗宴主要就是標榜「互動式」鐵板燒，所以整個用餐時間主廚都很熱心的跟我們介紹食材，口條也非常好，很會炒熱氣氛，老公還要溫蒂把主廚名字記下來，下次訂位要指定坐他的桌，哈哈！
接著服務生就帶我們坐電梯到二樓的甜點用餐區，服務生已經幫我們準備好XO干貝醬炒飯，和事先點的飲料。
每人可以自選一份甜點，有選擇障礙的人也可以加價多點幾樣。（溫蒂有看到客人很霸氣地點了好幾個馬卡龍。)
飲料區有蘋果醋和梅子酒可以自取。
溫蒂總共在鐵板燒區吃了兩個小時，又在二樓悠悠哉哉享用甜點和飲料一個小時，哈哈，整體而言是很棒的用餐經驗！
饗宴有很多藝人來過，後面的盤子都是簽名。一般客人的回訪率也很高，溫蒂坐的桌就有兩組是再訪的客人，希望溫蒂之後還有機會再訪囉！
[2020.07 update二訪]：【宜蘭五結美食】饗宴鐵板燒二訪｜無菜單料理各價位套餐比較+隱藏菜單
對了，餐廳只收現金，不接受刷卡喔！【非經授權請勿轉載】
想即時收到新文章通知，記得追蹤溫蒂的FB粉絲專頁喔！
延伸閱讀
留言列表
人資溫蒂上班去 (2)